Dalla scelta e preparazione dell’alimento da grigliare alla temperatura della brace, da cosa è meglio evitare per cuocere in tutta sicurezza, a ciò che è invece consigliabile. La puntata di “Sicurezza alimentare” andata in onda all’interno del TGL Più su Telelibertà si è occupata ancora una volta della cottura alla griglia con una puntata riepilogativa.